¡Cada barbacoa es un éxito con nuestras especialidades de barbacoa!


El bistec y las salchichas a la parrilla son un éxito en todas las fiestas de barbacoa, al igual que las verduras a la parrilla o el queso a la parrilla. Con nuestras especialidades a la parrilla puede crear extraordinarios platos a la parrilla. Porque no importa si se trata de salsa barbacoa, adobo o especias: con nuestras ideas para barbacoa, su barbacoa será un éxito.


One for All RUB
Patatas Bravas Sauce
Magic Dust RUB
Café de Paris
Kräuterbutter Blend
Grillpfeffer
Piri Piri RUB
SteakPfeffer
BBQ RUB

¡Corre a la parrilla!

(recetas para descargar)


    Wrap de pechuga de pollo al curryEnsalada mediterránea a la parrillaBrochetas de pollo Chackalaka
    Patatas Bravas / Spanish Potato Wedges Marinadas a la barbacoaPan plano a la parrilla


¿FROTAR O MARINAR?


Ambos tienen sus ventajas. Porque mientras que la comida a la parrilla se cocina más rápido con un proceso porque no hay que evaporar líquidos primero y también se crea una corteza deliciosa, la carne se vuelve aún más tierna con el otro proceso. Explicamos la diferencia y también revelamos deliciosas ideas de recetas. Sea como sea, la barbacoa se convierte en un espectáculo de disfrute.

QUE ES MARINAR

CÓMO HACER UNA MARINADA


Si quieres disfrutar de tu comida a la parrilla súper jugosa y picante, debes optar por el adobo a la parrilla. Porque con ningún otro método de preparación la carne es tan tierna y las verduras tan sabrosas como con éste.

El origen: el adobo también se conoce como "salsa de escabeche agria y sazonada" y tiene su origen en el escabeche de alimentos en agua salada para que dure más. Hoy en día, el marinado es más que una forma de conservar, es sobre todo un potenciador del sabor.

La característica: Gracias al remojo en varias especias y hierbas, los aromas especiados penetran profundamente en la comida y le dan un sabor especial. Las posibilidades son infinitas y no hay límites para tu imaginación. Lo importante es la combinación de acidez, aceite y sazón. Esto afecta ligeramente la estructura de la carne y la hace increíblemente tierna. Además, la comida a la parrilla no se quema demasiado rápido ni se seca al asar.

Marinadas Wajos: Combine nuestras marinadas y salsas barbacoa, especialidades de vinagre y aceite, mezclas de mostaza y especias para crear una deliciosa marinada seca a su gusto.



¿QUÉ ES RUB?


Más condimentos, más sabor y una corteza extra deliciosa: no es de extrañar que cada vez más fanáticos recurran a RUB cuando cocinan a la parrilla. Son imprescindibles para cada barbacoa y bienestar para la comida a la parrilla.

El origen: “frote carne” no significa nada más que “frote”. Los favoritos de la parrilla provienen de la patria de la barbacoa: los Estados Unidos. Pero mientras tanto, la tendencia de frotar para asar a la parrilla se ha extendido entre todos los fanáticos de todo el mundo, incluidos nosotros.

La característica: la mezcla RUB de hierbas, especias y azúcar se masajea con cariño en la comida que se va a asar. Como resultado, el fino aroma de las hierbas y especias penetra profundamente en la carne, se despliega al asar o asar a la parrilla y se transforma en una sabrosa corteza. Además: El azúcar de caña contenido en el aliño seco se carameliza en cuanto se pone la carne, el pescado o las verduras en la parrilla y, por lo tanto, garantiza un disfrute muy especial de los toques de luz con un sabor aún más intenso.

Wajos Rubs: hemos creado 4 mezclas de especias RUB para todos los gustos: especias Magic Dust, One for all RUB, Jerk Chicken Rub, Piri Piri RUB y la mezcla de especias BBQ.


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